En ocasión de los 120 años de Ecilda Paullier, se conformo una comisión para organizar el evento, integrada por las fuerzas vivas de la localidad (11 instituciones fueron las que participaron en ese momento). El éxito de la fiesta como resultado de la conjunción de esfuerzos, fortaleció de tal manera los lazos entre los integrantes del grupo que decidieron continuar trabajando como una institución benéfica sin fines del lucro, tratando de responder a las demandas de la localidad.Nuestros comienzos:
El primer objetivo fue la recuperación del emblema histórico de nuestra comunidad: LA CABAÑA PAULLIER.
Es así que se comenzaron los tramites con la Intendencia municipal para que se otorgara a nuestra comisión la administración de la misma, lo que se efectiviza en el mes de setiembre.
Comenzó luego la recuperación de la fachada, acondicionamiento de jardines, poda de arboles y corte de malezas, construcción de alambrados, portones, desgües, etc.
Durante todo 2003, se trabajo en el re-acondicionamiento y en mayo de 2004 se inauguraron las refacciones. En ese mismo año se realizo la limpieza y refacción de la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús, antiguo edificio que acompaño el surgimiento de nuestra ciudad.
Los días 22, 23 y 24 de abril del 2005 se inaugura la primera fiesta quesera conjuntamente con la energía eléctrica en la cabaña. Con lo recaudado en cada evento se cubren los honorarios del cuidador y se atienden necesidades urgentes de instituciones o personas de la ciudad.
Aun en la actualidad estamos trabajando, lo hacemos con dedicación y poniendo lo mejor de nosotros.
Sobre la fiesta quesera:
Cada año durante el mes de mayo, mes aniversario de nuestra ciudad se celebra la fiesta quesera organizada por los integrantes de la comisión de FUTEP. La misma se extiende por tres días, se realiza en el predio de la Cabaña Paullier, y tiene por objetivo promover la quesería artesanal de la zona, en una expo agro-industrial, artesanal, ambientada con espectáculos culturales y musicales.
Además de fomentar la quesería artesanal, cada año se benefician con lo recaudado instituciones educativas de nuestra ciudad.
